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Ricette

INSALATA DI ANELLI DI TOTANO

INSALATA DI ANELLI DI TOTANO

INGREDIENTI:

400g/800g di Anelli di Totano

q.b. di prezzemolo

q.b. di olio di oliva extravergine

q.b. di sale

q.b. di aceto bianco

q.b. di limone

q.b. di verdure

 

PREPARAZIONE:

Mettete sul fuoco una pentola piena di acqua e aggiungete una spruzzata di aceto bianco. Appena l'acqua viene a bollire, buttateci gli anelli di totano precedentemente scongelati e in pochissimi minuti saranno cotti! (5/6 minuti circa). Scolate gli anelli e lasciateli qualche minuto a raffreddare. Metteteli in un'insalatiera e condite come fosse una semplice insalata: con oliosale, verdure a piacere e un po’ di succo di limone. Spolverizzate infine con prezzemolo tritato fresco.

Buon appetito!