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Ricette

MERLUZZO AL VAPORE

Ricetta

INGREDIENTI:

Filetto di Merluzzo

Olio extra vergine di oliva

Sale

Prezzemolo tritato

2 cucchiaio di succo di limone

 

PREPARAZIONE:

In un piatto disponete i filetti di merluzzo bagnandoli con il succo di limone e l'olio. Spargetevi sopra il prezzemolo tritato e un pizzico di sale. Mettete una pentola di dimensioni adatte e piena a metà di acqua sul fuoco, appena l'acqua inizierà a bollire coprite la pentola col piatto contenente i filetti di merluzzo, coprendo a sua volta il piatto con un coperchio o semplicemente con un altro piatto. Lasciate cuocere per una quindicina di minuti poi prendete con precauzione il piatto bollente e servite in tavola, accompagnando il merluzzo con spicchi di limone.

Buon appetito!