INGREDIENTI:
Fritto misto surgelato
Olio per friggere
Sale, pepe
Succo di limone
Farina
PREPARAZIONE:
Dopo aver scongelato il pesce, lavatelo sotto l’acqua fretta e lasciatelo asciugare. Versate la farina in un piatto e man mano immergetevi i singoli pezzi di pesce. Successivamente mettete il pesce infarinato in un setaccio per eliminare la farina in eccesso. Nel frattempo portate a temperatura in una padella l’olio per la frittura. Una volta che l’olio sarà sufficientemente caldo, procedete con la frittura. Non appena la farina risulterà dorata in superficie, scolate il pesce e lasciate assorbire l’olio in eccesso da un foglio di carta assorbente. Condite con sale, pepe e succo di limone e servite ben caldo.
Buon appetito!
