Ricette

Merluzzo alla Contadina

in Ricette Mag 26 2026 19 times

Ecco una ricetta casalinga che porta in tavola i sapori genuini e autentici di un tempo. La freschezza del pesce con gli ingredienti semplici e naturali creano un’armonia di sapori che rende ogni boccone un vero piacere. Per preparalo bastano pochi ingredienti e naturalmente i nostri filetti di Merluzzo Panapesca.

VUOI VEDERE ALTRE VIDEORICETTE? ISCRIVITI AL NOSTRO CANALE YOUTUBE

Dosi per: 4 persone

Ingredienti:

Filetti di Merluzzo Panapesca 500 g
Patate 1 Kg
1 cipollotto
Olive taggiasche denocciolate 150 g
Pomodorini secchi sott'olio 200 g
Sale q.b.
Pepe q.b.
Basilico q.b.

Preparazione:

Cuocere le patate con la buccia al vapore o in acqua bollente finché non saranno tenere. Disporre i filetti di merluzzo in una teglia, condire con un filo d'olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Cuocere per circa 30 minuti a 180 gradi. Una volta cotte e raffreddate, sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Tagliare il cipollotto finemente e spezzettare in modo grossolano il merluzzo cotto. Sgocciolare le olive e i pomodorini secchi. In un'insalatiera unire il merluzzo, le patate, le olive, i pomodori secchi, l'olio extravergine, il sale, il pepe e qualche foglia di basilico. Mescolare delicatamente. Conservare in frigo.